Espacio Food & Service | AOA Chile: Organiza El Pabellón “Sabor Orgánico y Sustentable de Chile y el Mundo: Un Recorrido de Norte a Sur”
Espacio Food & Service y AOA Chile, colaboran en la organización del «Pabellón Sabor Orgánico y Sustentable de Chile y el Mundo», un espacio dedicado a promover y destacar la gastronomía orgánica tanto nacional como internacional. Esta iniciativa busca resaltar los productos orgánicos de alta calidad, fomentando su consumo y promoviendo la sustentabilidad en la industria alimentaria. Y especialmente la Comercialización de compras públicas y privadas.
El pabellón presenta una variedad de productos orgánicos provenientes de Chile y de diferentes partes del mundo. Además de la exhibición de productos, el espacio ofrece actividades como charlas, rueda de negocios y degustaciones, donde expertos en el tema comparten información sobre los beneficios de los alimentos orgánicos, y tendencias en la cocina orgánica.
La colaboración entre Espacio Food & Service y AOA Chile permite que el pabellón sea un punto de encuentro para compradores, productores, consumidores, chefs, supermercados (físico y online) y profesionales del sector gastronómico interesados en la alimentación orgánica y en el desarrollo de prácticas más amigables con el medio ambiente. Esta iniciativa contribuye a fortalecer la industria orgánica en Chile y a promover una alimentación más consciente y saludable.
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Pabellón «Sabor Orgánico Chile y el Mundo»
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Pabellón Orgánico y Sustentable de Chile y el Mundo
Conoce nuestros conferencistas «Pabellón Sabor Orgánico y Sustentable de Chile y el Mundo»
VOLKERT ENGELSMAN
Junta Directiva | Resilience Hub, Robin Food Coalition | Fundador y ex-Director General de Eosta | One Health, Inclusión Social, Alimentación y Agricultura Ecológicas | Consejero, de empresas y marcas a prueba de futuro
XIMENA JURADO
Asesora en gastrononomía y hospitalidad agroecológica & Soberanía alimentaria en territorio para el desarrollo turistico gastronomico
ERIK OBERHOLTZER
Chef, Presidente del consejo de administración de Tender Greens
ROMMEL BETANCOURT
Presidente de La Comisión Interamericana de
Agricultura Orgánica
JUAN QUIÑEMAN
Chef Mapuche experiencia en la actividad Gastronómica, destacado por el valor Gastronomico Mapuche, trabajando directamente en los territorios con ingredientes orgánicos
ANDREA BRUGINSKI
Nutricionista con Maestría en Salud pública, Coordinadora de compras públicas de agricultura orgánica para la alimentación escolar pública en el estado de Paraná/Brasil
SAMUEL MORENO
Samuel Moreno Chef destacado con Estrella Michelin desde 2018, también adquiere «Sol Sostenible de la Guia Repsol», y una Estrella Verde Michelin.
Claudio Cárdenas Catalán
Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Chile, con diplomados en Desarrollo y Gestión regional en áreas metropolitanas y en Gerencia Pública.
PEDRO A. LANDA
Ing. Agrónomo U.B.A. , Productor Agropecuario, Director técnico de Organización Internacional Agropecuaria.
COBI CRUZ
Diseñador con 30 años de experiencia en el sector orgánico. Fundador de la Escuela
Waldorf Turmalina de Curitiba y activo en estudios de antroposofía.
Javiera Herrera Pérez
Jefa del departamento de sustentabilidad y cambio climático, de la oficina de estudios y políticas agrarias.
Carol Ramírez Rojas
Gerente de Operaciones de Ecocert Chile, Ingeniera Agrónomo y Magister en Recursos Naturales de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Felipe Neves Caetano Ribeiro
Jefe de Agronegocios de la Embajada de Brasil,
diplomático de carrera.
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Pabellón Sabor Orgánico y Sustentable de Chile y el Mundo
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Nuestras Actividades en el Pabellón
Show de Cocina Orgánica
Expositores Nacionales e Internacionales
Temáticas: Nutrición y Alimentos Saludables
Comercialización, compra pública y privada
Cifras Espacio Food & Service 2023
31.700 Asistentes
El 85% del total de los asistentes son principalmente tomadores de decisión.
Chile tiene 61 productos alimentarios
Dentro del top ten del ranking internacional de exportaciones.
30%
De los asistentes fueron Empresarios, Socios, Productores y Jefes de Área.
31% de las empresas chilenas
Corresponden al sector de alimentos.
Chile y su rol en la Industria Orgánica y Sustentable
¿Sabías qué?
Chile tiene 61 productos top ten en el ranking internacional de exportadores.
Desafíos de la Industria en Chile
La industria alimentaria en Chile enfrenta varios desafíos, algunos de los cuales son comunes a nivel global y otros específicos del contexto chileno.
Nuevos Mercados
(orgánicos, superalimentos, fortificados, reducidos en nutrientes críticos, etc.)
Planos: Ubicación Pabellón Orgánico
¿Quiénes nos visitan?
Descubre oportunidades únicas al conectarte con expertos en alimentación escolar, cadenas de comida rápida, el sector HORECA, compradores nacionales e internacionales, banqueteros, delegaciones diplomáticas, escuelas gastronómicas, supermercados, importadores y exportadores.
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¿Qué empresas exponen?
Productores
Proveedores, productores y distribuidores de materias primas, productos y servicios.
Equipamiento
Equipamiento, implementación, menaje, mobiliario, diseño y arquitectura para la industria gastronómica.
Logística
Empresas de Transporte de Carga y Mensajería; Operadores Logísticos; Empresas de Almacenamiento y Distribución; Empresas de desarrollo y soluciones tecnológicas.
Calidad Laboral
Diseño e Innovación en Packaging.
Importadores
Representantes, importadores y exportadores de insumos y equipos.
Capacitación
Capacitación, soporte informático y servicios asociados a la industria.
